Braceria Pizzeria Il Rifugio dei Frati, Putignano, BA, Italia Bari

Benvenuti (Zone)

Una dimora estiva nella campagna putignanese diventa un luogo magico di convivialità e condivisione. È questa l’idea di base che nel 2009 ha spinto Alessandro e Leo a fondare “Il Rifugio dei Frati”, un luogo accogliente in cui il tempo sembra essersi fermato. Braceria, ristorante e pizzeria “Il Rifugio dei Frati” è il posto ideale in cui trascorrere bei momenti in compagnia ma anche indicato per organizzare piccoli ricevimenti sfruttando i giardini e le terrazze, oltre alla tipica struttura in pietra interna. A richiesta è possibile proporre menù speciali con prodotti esclusivi e servizi dedicati.

Ingresso (Zone)

La tipicità dei prodotti, la genuinità degli ingredienti, la qualità delle carni, parte delle quali di produzione propria come la podolica. Sono questi i caratteri distintivi de “Il Rifugio dei Frati”, braceria, e ristorante e pizzeria, che serve piatti tipici della cucina pugliese presentati dallo chef in versione tradizionale. Una struttura antica, costruita nel Settecento come dimora estiva, in pietra locale, accogliente e rustica. Aria condizionata e wi-fi libero caratterizzano l’intera struttura.

Sala mangiatoia (Zone)

Dedicata a chi ama la riservatezza, la  sala “Mangiatoia” accoglie all’incirca 40 persone. Qui è possibile concedersi del tempo per stare con chi si vuol bene davanti a un buon piatto di cibo pugliese.

Sala giardino (Zone)

Duecento coperti per lo spazio più capiente e originale della struttura . Alla zona interna si unisce una spaziosa e luminosa zona esterna, dove si può mangiare al coperto dei gazebo. Il giardino è rivestito di un’essenza magica fatta di profumi e sensazioni speciali, atmosfere uniche create da arbusti locali come il Pepe Rosa e la Citronella. Il  “Giardino” è la location ideale per ospitare romantici ricevimenti, in spazi dedicati con menù speciali e allestimenti originali a tema.

Sala fienile (Zone)

Confortevole e caratteristica la sala “Fienile” può ospitare fino a 90 coperti. In questa sala è possibile assaggiare le prelibatezze dello chef in tutta comodità.

Trullo sovrano (Zone)

Maestoso e imponente il trullo sovrano rappresenta la massima espressione della tecnica di costruzione di questi caratteristici ambienti di forma conica, tipici esclusivamente del paesaggio pugliese. Il trullo sovrano di “Rifugio dei Frati” sovrasta la struttura e la rende riconoscibile e speciale nella sua bellezza.

La carta vini (Punkt)

La filosofia del km 0 riguarda anche i vini che sono stati selezionati tra aziende soprattutto pugliesi, con particolare attenzione alle colture biodinamiche. Una carta dei vini selezionata accompagna le cene degli avventori che possono scegliere il vino giusto da abbinare alle pietanze speciali, su consiglio del personale specializzato.

Bar (Punkt)

Presso il bar è possibile degustare grappe, liquori artigianali (rosoli e infusi), Rhum e Whisky particolari che non si trovano nella grande distribuzione.

Contatti (Punkt)

C.da del Rosario,10 70017 Putignano (BA) Tel. 3476465596 - 3312721935 email: info@rifugiodeifrati.it SITO WEB:  www.rifugiodeifrati.it 

Prodotti tipici (Punkt)

La nostra cucina prepara piatti tipici del territorio. Potrete trovare primi e secondi di qualità locale senza scordare di innovare la cucina attraverso rivisitazioni gustose e delizie anche per i palati più esigenti. La nostra attività inoltre prevede menù particolari, come interi menù vegani. Vieni a provare la nostra cucina!

Braceria (Punkt)

Non solo primi o pizze presso Rifugio dei Frati ma soprattutto braceria. I nostri secondi di carne rigorosamente di allevamenti locali sapranno soprendervi con gusti e profumi intensi. Accompagnati con diverse delizie della terra come paate, carciofi o funghi, potreste degustare salsiccie, bistecche e tagliate cotte a puntino! Venite a provarle!

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